Cake de Arándanos con Harinas Harimsa
Ingredientes
Elaboración
- Ponemos el horno a calentar a 170-180 ºC.
- Preparamos un molde de 1,5 l de capacidad forrado con papel de hornear (o untado con mantequilla).
- Batimos la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.
- Incorporamos la leche y después la harina, y batimos hasta que no queden grumos.
- Espolvoreamos los arándanos con una cucharada de harina y los añadimos a la masa mezclándolos con una espátula.
- Ponemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno unos 50 minutos aproximadamente.
Glaseado:
- Mezclamos la clara de huevo con el azúcar y el zumo de limón.
- Vertemos el glaseado sobre el Cake caliente, dejamos enfriar y servimos.
