Cupcakes Arbolitos De Navidad
Receta para una canasta de panettone de 750 gr (15 cm de diámetro por 11 cm de alto)
Ingredientes
- Harina de Fuerza Harimsa - 500 gr
- Huevos de corral - 3
- leche desnatada - 250 ml
- Azúcar - 100 gr
- Mantequilla fundido - 120 gr
- levadura de panadero (levadura seca) - 10gr
- Sal - una cucharadita
- Ralladura de piel de naranja
- Aroma de azahar
- Chispas de chocolate - 60 gr
- Pasas - 60 gr
- Almendra laminada para decorar - 20gr (opcional)
Elaboración
Panettone De Preparación Sencilla Con Harina De Fuerza Harimsa
- En un bol introducir los huevos, la leche, el azúcar, la mantequilla fundida, el aroma, la ralladura de naranja y la levadura seca, batir hasta que se integren.
- Agregar a la masa la sal y la harina poco a poco sin parar de batir.
- Por último incorporar, con ayuda de una espátula, las chispas de chocolate y las pasas.
- Rellenar la cápsula de panettone con la masa y dejar reposar, cubierto por un paño de tela, hasta que la masa doble su tamaño (5 o 6 horas dependerá de la temperatura ambiente de la cocina)
- Cuando la masa esté lista precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, poner un poco de mantequilla por encima y la almendra laminada.
- Una vez caliente el horno, hornear durante aproximadamente 50-60 minutos. Los primeros 40 minutos de horneado cubrir el panettone con un trozo de papel de aluminio para que no se dore en exceso la parte superior, después retirar y terminar de hornear hasta que tenga un bonito dorado.
- Dejar enfriar totalmente antes de comer acompañado de una buena taza de chocolate caliente.
