Pizza dulce con fruta
Original postre para cuatro personas o una divertida merienda donde los más pequeños de la casa pueden ayudar en su elaboración.
Ingredientes
Elaboración
- En un bol pondremos la Harina especial para pizza junto con la sal, añadiremos el agua tibia y mezclaremos un poco, agregaremos las tres cucharadas de aceite y amasaremos en la superficie de trabajo de 5 a 10 minutos.
- Cubriremos la masa con un paño de cocina y dejaremos reposar 25 minutos, si se quiere una fermentación más rápida se puede introducir la masa en el horno a 50ºC durante 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo de reposo precalentaremos el horno a 240ºC, untaremos la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva, pondremos la masa en el molde y añadiremos un poco más de aceite por encima de la misma, la extenderemos hacia los bordes del molde con la palma de la mano.
- Hornearemos aproximadamente 20 minutos, hasta que la pizza se dore un poco.
- Mientras la masa se hornea limpiaremos y cortaremos en rodajas la fruta.
- Después del horneado desmoldamos la pizza y la dejamos templar sobre una rejilla.
- Transcurrido unos minutos extendemos una capa fina de crema de avellanas chocolateada sobre la pizza y distribuimos la fruta y las grageas por toda la superficie.
