Tarta de Halloween con Harina Bizcochona clásica Harimsa

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

1. Cortar el chocolate y fundirlo al baño maría o al microondas en intervalos de minuto en minuto al 50% de potencia removiéndolo en cada intervalo.
2. Dejar que el chocolate se temple una vez fundido.
3. Precalentar el horno a 150ºC y prepara un molde con espray especial para moldes o cubrir paredes y fondo con mantequilla y un poco de harina.
4. En un bol batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.
5. Añadir el chocolate fundido y el aroma de vainilla.
6. Agregar los huevos uno a uno y continuar batiendo hasta que se integren.
7. Por último añadir la harina poco a poco.
8. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante aproximadamente una hora o hasta que la pinchar el bizcocho con un cuchillo este salta limpio.
9. Sacar el bizcocho del horno y antes de desmoldar cortar con un cuchillo el bizcocho que sobresale del molde.
10. Desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.

PREPARACIÓN DEL RELLENO DE CHOCOLATE

1. Cortar el chocolate en trocitos pequeños y ponerlos en un bol.
2. Verter la nata en un cazo y calentar hasta que hierva.
3. Volcar la nata hirviendo sobre el bol donde está el chocolate.
4. Esperar dos minutos sin tocar la mezcla para que el chocolate se funda, después remover con una espátula para que se integren los ingredientes.
5. Dejar reposar un mínimo de 6 horas a temperatura ambiente bien tapado hasta que tenga una consistencia similar a una crema de avellanas chocolateada. Si se tiene prisa o hace demasiado calor, más de 25ºC, meter la crema de chocolate en la nevera y remover cada 15 minutos hasta que la crema espese, en aproximadamente hora y cuarto estará lista.

DECORACIÓN

1. Dividir el bizcocho en dos y rellenar con la crema, cubrir toda la tarta con la crema restante.
2. Colocar sobre las paredes de la tarta las galletas.
3. Machacar muy finas las galletas Oreo con un procesador de alimentos, una batidora con cuchillas o también una bolsa de congelados y un rodillo.
4. Poner las galletas machacadas sobre la tarta.
5. Con la masa de fondant modelar huesos, cráneos y lápidas.
6. Decorar con las figuras la tarta.
7. El resultado es una riquísima tarta de chocolate, original, divertida y perfecta para disfrutar con los más pequeños tanto haciéndola como comiéndola.