Tartaletas HARIMSA
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Tartaletas HARIMSA

By 16 marzo, 2016

Ingredientes

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 200 ºC.
    Poner en un bol la mantequilla, la harina, la sal y el agua y amasar hasta que quede una masa fina y sin grumos.
  2. Retirar la masa del bol y extender la masa de manera que quede una lámina muy fina (unos 3 mm aproximadamente)
    Cortar círculos del tamaño deseado y forrar los moldes de las tartaletas (pueden ser moldes de magdalenas pequeñitos o algo similar.
  3. Pinchar la masa con un tenedor y pincelar con la clara de huevo batida (esto ayuda a que las tartaletas se conserven crujientes).
    Hornear de 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
  4. Rellenar con ensaladilla (como las de la foto), patés, cremas de queso...
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