Bizcocho de Limón Glaseado
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Bizcocho de Limón Glaseado

By 17 marzo, 2016

Ingredientes

Elaboración

  1. Precaliente el horno a 170-180 ºC.
  2. Ponga en un bol los huevos, el azúcar y la raspadura de limón (cuanto más fina sea la raspadura mejor), batir y añadir la mantequilla a trocitos. Siga batiendo e incorporamos la leche y el zumo de un limón.
  3. - Añada la harina poco a poco mientras seguimos batiendo, hasta que quede una masa fina y sin grumos.
    - Verter en un molde engrasado con aceite o mantequilla, o forrado con papel de hornear. (Hemos usado un molde de un litro de capacidad).
    - Hornear unos 40-50 minutos.

Glaseado:

  1. Mezclar el azúcar glass con el zumo de limón, batiendo hasta que se obtenga la consistencia de una crema suave (si queda demasiado espesa, añadir un poco más de limón o agua).
  2. Tras dejar enfriar y desmoldar, verter el glaseado sobre el bizcocho.
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