Bizcocho casero de nata

PREPARACIÓN

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
2. Vertemos la nata y el aceite y volvemos a mezclar.
3. Por último, añadimos la harina y terminamos de mezclar hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
4. Vertemos la masa en un molde (previamente engrasado o con papel vegetal) y espolvoreamos con bastante azúcar, para que se forme una costra.
5. Metemos en el horno, previamente calentado a 170º, y horneamos durante unos 45 minutos.
6. Comprobamos que está cocido, pinchando con un palillo y este salga limpio.
7. Dejamos enfriar y desmoldamos.