Cupcakes Arbolitos De Navidad
Fácil y deliciosa receta para cuatro comensales hambrientos.
Ingredientes
- Plumas Rayadas de Espelta HARIMSA - 500 gr
- Harina de Espelta HARIMSA - 75 gr
- Mantequilla - 2 cucharadas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Cebolla rayada - 1
- Diente de ajo picado - 1
- Lonchas de queso cheddar - 4
- Lonchas de queso emmental - 4
- Lonchas de queso mozzarella - 4
- Leche - 300 ml
- Sal y pimienta - Al gusto
- Oregano
Elaboración
Plumas rayadas de espelta con salsa de queso
- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal (1 litro de agua por cada 100 gr de pasta).
- Remover hasta que vuelva a hervir (8 min al dente, 11 min suave) Escurrir y reservar.
- En una sartén grande calentar la mantequilla junto con el aceite y rehogar la cebolla junto con el ajo.
- Cuando la cebolla esté dorada incorporar la harina y cocinar durante 3 minutos.
- Agregar la leche en tres veces y remover enérgicamente para que no se formen grumos.
- Salpimentar al gusto.
- Si quedase grumoso se puede usar la batidora para conseguir una salsa más fina pero espesa.
- Sin parar de batir añadir el queso (se puede usar el queso de tu elección)
- Remover hasta que el queso se funda.
- Mezclar las plumas con la salsa de queso y añadir un poco de orégano.
