Bizcochos de quinoa y arroz con manzana

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By admin 16 octubre, 2018

Poner en el bol los huevos y el azúcar y batir hasta que quede integrado.
Incorporar la bebida de avena y el aceite y seguir batiendo.
Incorporar ahora la harina de arroz , la harina de quinoa, el impulsor y la canela.
Mezclar todo con movimientos envolventes hasta que quede unificado.
Trocear el plátano en trocitos pequeños , y hacer lo mismo con media manzana pelada.
Incorporar el plátano y la manzana a la masa y seguir mezclando.
A continuación calentar el horno a 170 grados.
Repartir la mezcla en diferentes moldes ya sean de bizcochitos o de magdalenas.
Rellenar 3/4 de cada molde ; y la media manzana que nos queda la rallamos y se la ponemos (un poco) por encima a cada bizcochito.
Meter al horno en una bandeja y hornear durante 35 /40 min aprox. Cuidado que no se quemen.
Al sacarlos y una vez templados podemos poner un poco más de canela por encima.