Brownie con nata y frutas

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By admin 14 septiembre, 2017

Precalentamos el horno a 170º.
Colocamos en un bol el chocolate troceado y la mantequilla y lo fundimos en el microondas.
Una vez fundido lo dejamos enfriar y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina.
A continuación, añadimos la harina poco a poco y continuamos batiendo hasta que no queden grumos.
Una vez terminado, lo añadimos a la mezcla de chocolate y mantequilla con movimientos envolventes hasta que quede una masa homogénea.
La vertemos en un molde desmoldable de unos 22 cm. de diámetro y horneamos durante unos 35 ó 40 minutos.
Una vez cocido, dejamos enfriar.
Para su montaje, montamos la nata y repartimos por encima del brownie. Por último, decoramos con fruta troceada.