Dedos de bruja con harina de trigo ecológica Harimsa
Ingredientes
- Sencillas y riquísimas galletas para hacer con los niños en Halloween.
- (Para 30 espeluznantes dedos de bruja)
- 325 gr de harina de trigo Ecológica HARIMSA.
- 100 gr de azúcar glas.
- 100 gr mantequilla ambiente cortada a trocitos.
- 1 huevo y una yema de corral.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- Una pizca de sal.
- 30 Almendras horneadas (también se puede usar almendra cruda o pistachos)
- Mermelada de fresa.
Elaboración
PREPARACIÓN
- Añadir a un bol la mantequilla junto con el azúcar y batir a velocidad media hasta que se integre.
- A continuación agregar el extracto de vainilla, el huevo y la yema, seguir batiendo hasta que la masa quede homogénea.
- Incorporar la sal y poco a poco la mitad de la harina.
- Pasar la masa a la mesa de trabajo, amasar añadiendo harina hasta que la pasta deje de pegarse a los dedos (puede que nos sobre algo de harina), hacer una bola con la masa y dejarla reposar en la nevera 30 minutos.
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Modelar los dedos de bruja con 20 gr de masa de galleta y situarlos sobre una bandeja de horno separados por un espacio.
- Mojar la almendra en la mermelada y ponerla presionando sobre uno de los extremos del dedo, con un cuchillo de filo dibujar unas líneas para simular los nudillos, hacer lo mismo con todas las galletas.
- Hornear a 170ºC con calor arriba y abajo situando la bandeja a media altura durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se dore un poco la base de las galletas.
- Dejar enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.
