Pastas de té
Receta muy sencilla y rápida de preparar.
Ingredientes
Elaboración
- Antes de comenzar con la receta sacaremos la mantequilla de la nevera media hora antes para que se ablande.
- En un bol pondremos la mantequilla blanda, el azúcar, 1 huevo y sólo la yema del segundo, la clara la reservaremos para el final de la receta.
- Mezclaremos bien todos los ingredientes con una batidora de mano o unas varillas.
- Poco a poco iremos añadiendo la harina y por último incorporaremos la cucharada de leche.
- Amasaremos bien hasta que todos los ingredientes se integren.
- Encenderemos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
Con las manos haremos bolitas de masa de aproximadamente 20 gr y las distribuiremos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o una base de silicona. Presionaremos las bolitas sobre la bandeja para aplanarlas un poco dejándolas de 1,5 cm de grosor, hay que dejar espacio entre ellas porque durante el horneado casi duplican su tamaño. - Cortaremos las guidas por la mitad y las pondremos sobre algunas de las pastas de té presionando para que se claven en la masa, las restantes las decoraremos con almendras crudas.
Con ayuda de una brocha de cocina pondremos por encima de las pastas la clara de huevo que nos había sobrado, previamente la batiremos. - Introduciremos en el horno la bandeja durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se doren un poco.
- Las pastas de té las podemos conservar en una caja de hojalata una semana.
