
Tarta de Arroz
Ingredientes
Elaboración
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180º.
- Calentar la leche a fuego bajo en un cazo junto con la mantequilla, cuando la mantequilla se funda, no tiene que hervir, volcar la mezcla en un bol y dejar que temple.
- Una vez templada la leche y la mantequilla agregar el azúcar y los dos huevos, batir hasta que se integren los ingredientes.
- Para acabar añadir la harina poco a poco sin parar de batir.
- Preparar un molde de 18 cm, preferiblemente desmoldable, extendiendo un poco mantequilla por las paredes con ayuda de una servilleta de papel y un poco de harina de arroz, cubrir el fondo con papel de horno.
- Hornear de 30 a 45 minutos hasta que cuaje y se dore un poco.
- Dejar enfriar 5 minutos y retirar la tarta del molde sin dejar que enfríe por completo, de esta forma es más sencillo de desmoldar.
- Esta tarta la podemos comer sola o acompañada con miel, mermelada o fruta de temporada.