Tarta de Santiago con Harina de Almendra Harinas HARIMSA

1. Batir en un recipiente las yemas y las claras con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa.
2. Añadir la raspadura de limón y la harina de almendra. Remover hasta conseguir una masa fina y sin grumos. Verter en un recipiente de unos 24 cm y hornera a 170 ºC hasta que el bizcocho esté totalmente cocido con un color dorado.
3. Dejar enfriar y después desmoldar.
4. Colocar una plantilla recortada con la cruz de santiago y espolvorear con azúcar glas. Quitar la plantilla y ya se puede comer.

Deliciosa.